Потребление алкоголя в России на душу населения: статистика

Потребление алкоголя в России: ситуация и прогнозы

зависимостьСтатистика наглядно показывает, что от того, какие напитки преимущественно пьют в конкретной стране, зависит общий уровень употребления алкоголя на душу населения. Потребление алкоголя в России традиционно остается высоким. В странах, где пьют много и охотно, большой процент людей, страдающих алкогольной зависимостью. Статистика утверждает, что болезни, провоцируемые спиртными напитками, сокращают продолжительность жизни, однако строгой зависимости между этими явлениями нет.

Факторы, влияющие на алкоголизацию населения

Невозможно сказать, что люди, пьющие в меру время от времени, превратятся в алкоголиков. На этот процесс оказывают влияние побочные факторы, среди которых общая культура употребления спиртного, виды горячительных напитков, отношение в обществе к людям, страдающим алкоголизмом.

Общепризнано, что сильно пьющих людей больше в социальных группах с низким доходом и уровнем образования. Из этого правила, конечно, существуют исключения, например, благополучные представители индустрии развлечений. Но единичные случаи мало влияют на статистические данные. Работа, которая хорошо оплачивается, круг обязательств и соответствующее окружение не предполагают злоупотребления спиртными напитками.

Также барьером к пьянству может стать цена спиртного, так как качественный алкоголь стоит дорого. Алкоголизм формируется чаще всего при употреблении крепких напитков. На практике зависимость может сформироваться и от употребления пива на протяжении долгого времени, но эффект от водки намного действеннее и губительнее, не говоря уже об невменяемости и агрессивности людей в состоянии сильного опьянения.

Крепкие спиртные напитки

крепкие спиртные напиткиУпотребление спиртных напитков на постсоветском пространстве распределяется следующим образом: литовцы и эстонцы пьют в среднем несколько больше 100 литров на душу населения, за ними с показателем 90 литров на человека идут Россия, Финляндия и Латвия. Российские производители выпускают в основном настойки, ликеры, водку и коньяк. Текила, виски и джин поставляются из зарубежных стран.

Производство водки занимает долю в 71% в категории стоимости и 86,5% в натуральных показателях.  Специалисты Euromonitor говорят о снижении потребления водки в России и прогнозируют, что эта тенденция в 2015 году сократится в денежном и натуральном выражении в среднем на 15%. Но остальные сегменты крепких спиртных напитков в совокупности будут прирастать в 2015 году приблизительно на 40% в стоимости и 18% в натуральных показателях.

Темпы роста будут зависеть от увеличения потребления виски. Аналитики утверждают, что продажи виски увеличивались до начала кризиса, но снизились с 2009 года. Прогноз Euromonitor гласит, что к 2015 году продажи виски увеличатся как в натуральном (39%), так и в стоимостном отношении (62%). Виски традиционно поступает из стран запада, но планируется производить алкогольный напиток и на российских заводах, в частности в компаниях Винэксим, Русский Алкоголь.

Темпы роста производства бренди и коньяков в докризисное время не производили сильного впечатления, но и сократились несильно. Этот факт свидетельствует о стабильном спросе на продукцию. В 2015 году по прогнозу возможен рост в натуральных показателях в 25% процентов, а стоимость увеличится на 41%. В отношении рома и текилы прогноз Euromonitor можно назвать осторожным.

За последние годы рынок хмельной продукции трансформировался. На его изменение повлияло административное регулирование, направленное на смещение потребления в пользу безалкогольных напитков. Увеличение цен на водку привело к сокращению ассортимента и переходу водочной продукции в класс премиум.

Основное изменение в категории произошло в связи с поднятием минимальной ценовой планки на продукцию, которая была установлена в 170 рублей. Это отрезало производителей, работающих с низкими ценами, не способных конкурировать с крупными игроками федерального уровня. Из отрицательных сторон повышения цен можно отметить переход потребителей на «серую» продукцию. В 2015 году снижение уровня цен приведет к замедлению тенденции по водке, но тем не менее динамика будет отрицательной

Люди, покупающие горячительные напитки в легальном секторе, частью платят больше, а частью переключились на новые алкогольные категории, так как разница в цене уменьшилась.

спиртные коктейлиОднако алкогольный рынок в 2015 году потерпит новый отток покупателей, так как продавцы импортного алкоголя будут вынуждены реагировать на экономическую ситуацию по изменению курса валют. Покупатели из-за сокращения доходов не смогут переплачивать за спиртные напитки.

Проводимые исследования общественного мнения свидетельствуют, что респонденты, заявляющие о желании экономить на спиртных напитках, в 2009 году составляли 35%, а в начале 2015 года их было 22%. Частично это означает, что потребители алкоголя решили отказаться от традиционного употребления крепкого алкоголя, но также связано с тем, что возможности сэкономить просто не осталось, и покупатели вынуждены платить требуемую цену. Статистика утверждает, что обыкновенно употребление алкоголя в трудные экономически времена не снижается.

Винные заводы

виноПо прогнозам аналитиков, исследующих рынок вина в России, ожидается увеличение спроса на вино. Весьма оптимистичны перспективы развития виноделия в связи с присоединением Крыма к Российской федерации. Восстанавливается авторитет отечественных винозаводов.

Также изменилась структура импорта вина. В начале века республики из состава СССР поставляли в Россию 85% продукции, Ближний Восток и Европа около 10%, а вновь образовавшиеся производства 1%. В 2015 году это соотношение: 20%, 56%, 14%.

Причина медленного развития спроса в высокой стоимости вина. Отношение стоимости бутылки к минимальной оплате труда, если сравнивать со странами Европы, в 5 раз дороже. Вино пьют в основном люди со средним или высоким доходом. Женщины по статистике покупают вина среднего ценового диапазона, а мужчины «премиум класса».

В России рынок регулируется несовершенным законодательством, в связи с чем в продажу поступает товар низкого качества. Но производство отечественных вин имеет тенденцию к увеличению объемов. Также укрепляют свои позиции зарубежные импортеры, например, болгарские производители.

Пивоваренная промышленность

пивоПивоваренная промышленность в России погружается в кризис. В начале 2015 года объемы продаж упали на 10%. Пивовары удерживают рост цен ниже инфляции, но им это удается сделать с трудом. Такого крупного обвала продаж не было за последние 5 лет. На сокращение потребления пива повлияли несколько факторов. Во-первых, запрет на продажу алкогольной продукции в киосках и ларьках и, во-вторых, увеличение акцизов на фоне уменьшения употребления слабоалкогольных напитков на душу населения. Производители повышают цену на пиво, так как в технологии задействованы мощности и компоненты, приобретаемые за валюту.

В последнее время производство пива смещается в сторону более компактных упаковок. Помимо экономических проблем, связанных с кризисом, отмечается зарегулированность рынка сбыта хмельного напитка.

Общая ситуация в России

похмельеКартина алкоголизации России сильно мифологизирована. Россияне пьют много, но есть немало стран, где пьют больше. В России существует локальная специфика, которая заключается в следующих проявлениях.

Отсутствует традиция цивилизованного употребления горячительных напитков, чаще всего предпочтение отдается крепкому алкоголю. По данным ВОЗ в России пьют только 20% населения, но люди, злоупотребляющие спиртным, за счет крепости напитков выводят страну на 4 место в мире по потреблению алкоголя на душу населения.

Также играет значительную роль безразличие к собственному здоровью. Ужасы похмелья, останавливающие большинство европейцев, не могут повлиять на россиянина, который продолжает веселье, не принимая во внимание мучительное утро.

Низок уровень дохода в российской глубинке. Невозможность найти подходящую работу и реализовать себя приводит к бегству от неприглядности и пустоты жизни в обманчивую яркость алкогольного опьянения.

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями:

Комментарии и отзывы